赤ワインを投入。入れ過ぎると色が悪くなるし酸味も出てしまうので少しね。
味噌を投入。味に深みを出すために２種類の味噌を入れる。
ほいで、もつとコンニャクも入れたら弱火でじっくり煮る煮る煮る…。
ゴボウ、ニンジン、ネギの青いとこ、生姜、ニンニクを投入。あとで取り出せるようにこんな感じで。野菜はもつ煮込みの具にはしない！
ある程度似立てて脂と臭みを落としたら一旦引き上げる。
寸胴でゴンゴン炊いていく。
脂を落とし、いいサイズに切ったもつと、千切ったコンニャク。
シロ＆テッポウ1kg、ガツ1kgが到着しました～。
馬メンチ
今日の猫山田。入って来ない。
おっ板尾さんの映画ポスターこんなだ。
このセットは幸福な気持ちになれ？よねー。
ハムうまし。
西部古書会館がなんだかコケシ色紙フェアになってる！
@ikaremix 今夜も熟読してますよー。
あらこの店、そばもうまいじゃない。
煮込みもいったりなんかして。何しに来たんだかおれは。
水牛の角が飾ってある蕎麦屋で昼ビールにありついた。
今日もいい本、買えましたー。
いま亀有駅にいて、23区方面が真っ赤に燃えてるんだけど、核攻撃されてたりしない？
終わった…。
帰りはこれに乗る。
城のぼるのー？
守谷のパン開いたー！
お濠端書店も休みー！
あっ、守谷のパン、お休み！
いい景色。
ロマンスカーの先頭車両展望席で鯨カツ弁当、最高。
弁も買ったし、ロマも来た。
いまどき居酒屋の壁にこれはないよなー（アッパレ！）
